02 Nov 2023 | Gudrun Jansen

Umfrage an der August-Hermann-Werner Schule zur Ess- und Trinkfähigkeit

Die August-Hermann-Werner Schule ist ein staatliches Sonderpädagogisches Bildungs- und Beratungszentrum mit Internat mit dem Förderschwerpunkt körperliche und motorische Entwicklung in der Trägerschaft des Landes Baden-Württemberg.

Zu Beginn des Schuljahres 2023/24 hat unser Arbeitskreis F.O.T.T.^® in der Schule eine Umfrage in den 21 Klassen und 2 Schulkindergartengruppen mit gesamt 150 Schüler:innen zum Thema 'Ess- und Trinkfähigkeit' initiiert.

Dazu nutzten und adaptierten wir EDACS (Eating and Drinking Ability Classification System) des Universitätskinderspitals Zürich (Link siehe unten) für alle unsere Schüler:innen unabhängig von Alter und Diagnose.
Mit diesem Klassifizierungssystem ordneten die Klassenteams die individuelle Ess- und Trinkfähigkeit der Schüler:innen in 5 Fähigkeitsstufen ein. Ergänzt wurde dies durch die Angabe der benötigten Unterstützung.

Bei einem Rücklauf von 78% konnten 110 Schüler:innen erfasst werden.
Das Ergebnis zeigt in Zahlen eine Realität, die wir im praktischen Tun im Alltag schon lange wahrnehmen: mehr als die Hälfte unserer Schüler:innen haben senso-motorische Probleme bei der Nahrungsaufnahme und benötigen Unterstützung durch Hilfsmittel und/oder Personal.

Der Nutzen von EDACS begrenzt sich aber nicht nur auf die Erfassung von Zahlen. Allein schon die Auseinandersetzung mit dem Thema beim Ausfüllen des Fragebogens sensibilisiert das Klassenteam und fordert zu einem genauen Hinsehen auf. Daraus ergeben sich für die Schüler:innen Förderansätze und Lerninhalte. Wie können Fähigkeiten zum sicheren und selbständigen Essen und Trinken erlernt und verbessert werden? Wie gestalte ich die Essenssituation? Bedarf es einer Schulung des Personals?
Bei den Schüler:innen die vollständig von Unterstützung abhängig sind, sind 7 mit einer PEG (Perkutane Endoskopische Gastrostomie) versorgt.
Wie sichern wir hilfreichen, funktionellen Input und Lernen im facio-oralen Bereich?

Der Arbeitskreis F.O.T.T.^® will mit seiner Umfrage Fragestellungen anregen und damit wichtige Veränderungen im Alltag einer Ganztagsschule mit Internat in Bewegung setzen.